微晴巢棧 因緣際會的相遇，以共同理念在羅東落地生根，乘載夢想用心築夢，進而擴大夢的版圖，打造了微晴巢棧，自栽蔬果堅持手作，雖然過程繁瑣卻一點都不馬乎，為的就是好好把關客人每一口吃到的，是新鮮，是美味，過程中或許辛苦，但也因為堅持理念，讓不少人一試成主顧，座落在宜蘭以南的重點鄉鎮-羅東鎮，在高度競爭的環境下，依然脫穎而出，被我收納為溪南必吃美食名單之一。
好不容易拼生活拼到假日，當然要睡到自然醒再去享用美好的第一餐呀！隨著作息調整，近幾年早午餐形式越來越普及，但要這麼健康養生的，真的沒幾家。一開幕就被朋友約去嚐鮮，不出所料的味道都符合心中的期待，主打的產地直送，新鮮有把握，我想這並不是口號而已，就讓我們繼續看下去吧！
前往拜訪當天附近能臨停的停車格都已經停滿，所以我就停到鄰近的全聯停車場，印象中我是假日過去的～一小時60元，說實在的真的滿傷荷包的，但若想要省一些的朋友，其實可以再往羅東後火車站附近找看看有沒有停車位，或許會便宜許多。
從全聯停車場徒步到店家，其實大約就2-3分鐘，所以就停車便利性來說，還不至於是個問題，路上見到赫大的招牌秀著nester，但別看一旁一個空地就以為這是他們停車場了～這可是別家的停車場可別停錯了！
外觀主體色以深色為主，因為附近的招牌林立，導致他們倒是沒有特別顯眼，老實說，徒步走來的時候我有錯過兩回！俗稱人體導航的我，倒是有些打擊到～
綠意的造景、巢狀的砌磚和透光的屋簷，還沒有走進去就已經有放鬆的感覺了。
不疾不徐，用盡全力，作為他們主要的營運動機，讓不勞而獲的事情忘記，賦予一天艱辛的價值，奮力地締造回憶，以行動寫下屬於他們的的奇蹟，從入口處一旁的字面上，可以感受得到，這是一間乘載夢想的店，希望未來有一天，我也能夢想成真，將我心裡的藍圖，實踐於現實中～
我其實很少去介紹洗手間，但朋友們都認為有寫的價值，因為有別於宜蘭一般餐廳，貼心的附上了漱口水和衛生棉，方便臨時需求的朋友，「麻雀雖小五臟俱全」用在這裡，我想非常的契合吧！而且舒適乾淨，但別誤會，我不是叫你們來上廁所的！讓我們繼續往店內邁進吧～
俗稱變形金剛的客桌，沒見過吧，四人桌可以進行延展，最大可入座到6-8位，實際入座後，我個人覺得可以再多～我們一般用餐的桌面，感覺我都可以趴著吃了～雖然在人潮多的時候有限用餐時間為90分鐘，但椅子太好坐，當天不小心一坐就坐了3小時了，我絕對不會說我們話癆的！
接著就來看看餐點內容吧！讓我們繼續往下滑
微晴巢棧 菜單
微晴巢棧最大的特色在於安心、食在、自己做，自己的生菜自己種，並且不添加化學肥料，使用有機土壤種植，從農場到餐桌，安心送到口中，並且使用冬山珍珠米，以15度新鮮收割低溫儲藏，地瓜更是使用台農66地瓜，為了濃縮香氣及甜味，製成費時三天才有辦法上到餐桌，另外鮮乳的部分，採用的是全台唯一獸醫師成立的鮮乳品牌「鮮乳坊」小農牛奶，由獸醫現場把關，堅持單一乳車、乳桶運送，不做任何的成分調整，新鮮海產更是從宜蘭大溪漁港新鮮直送餐桌！
現在不少朋友開始講究健康飲食，也很謝謝店家的堅持，為大家把關新鮮和品質，其實不用店家說明，在入口的那一瞬間，便知真假！視覺的衝擊和辛香料的調整，是可以人為操作，但是「新鮮」是無法人造處理的！
開吃之前，先讓我喝一杯！飲料底加！
既然是全台灣一獸醫成立的鮮乳品牌，當然就要來品嚐看看拉！第一杯就先來個紫薯牛奶，我個人其實是個紫薯控，但也不局限於紫薯，只要是薯，通常我都來者不拒，一口下去，首先撲鼻而來的是紫薯的香，接著是牛乳的純，兩者的相遇，讓人很難「慢慢喝」，聊天搖到一半，就只能喝水了～
很巧！新鮮果汁正巧也是我的最愛－『火龍果』，沒有多餘的果糖攪局，單純就是果汁的鮮甜，店家還很貼心的用白、紅肉火龍果做了漸層，不只味覺衝擊，還附加給你視覺的享受～
一日之計在於晨，即使睡到中午，我也習慣一天的開始會有一杯咖啡相伴，告訴我的大腦「Wake up！」，但比較可惜的是…咖啡豆的香氣不太足夠，我想可能是因為牛乳太搶眼，舞台不夠咖啡去發揮他的光芒，若跟我一樣喜歡晨之美要有咖啡相陪的，建議可以點杯「美式咖啡」就好！給咖啡多一點發揮的機會～
不少人早晨的時候也會用奶茶來做為一天的開始，綿密的奶泡像是幫紅茶蓋上了一件棉被，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的很可愛！奶泡綿密細緻是一門功夫，拉花拉的好看也是一門學問，可以想像得出來，製作的人花了多少的心思在練習。
自從知道海龜會去吃塑膠袋還會被吸管桶鼻孔以後，我就開始崇尚環保，拒絕使用塑膠袋、減少使用一次性吸管的機會，我想剛剛的照片大家可能都沒有注意到，他們的吸管是植物纖維噎！但是什麼植物沒有筆記起來，印象中好像是甘蔗，真的很希望未來會有越來越多店家，提升環保意識，像微晴巢棧一樣，實踐環保救地球！雖然還是有滿多人忽略這一點，但我相信10人裡有1人在做這件事，總比沒有人做還要來得好！因為這點，印象分數直接從60分起！
另外，只要點套餐的朋友，加購飲料都可以折抵$20元唷！
主餐看這裡！
- 麵包-布里歐麵包
- 醬料-辣果醬 （辣椒與蘋果泥）
- 蔬菜-自產蔬菜
- 肉類-微晴炸雞
- 蛋類-英式炒蛋
想吃什麼自己配，是這裡的一大特色，產地直送的新鮮蔬菜，如果有來現場也是想自己配的朋友！來！麵包布里歐不怕雷～微晴炸雞跟雞胸肉絕對不要錯過，烤時蔬絕對沒有在跟你豪笑，我們夥伴還有想說乾脆點一盤烤時蔬來吃就好！甜蜜爽口嘎嘣脆，吃了你就知道我在說什麼了～如果真的不知道要點什麼！找櫃檯最帥的店員就對了，飯店式口吻幫你安排，差點就有賓至如歸的感覺了哩！
如果是初來乍到的朋友，不知道要吃什麼？沒有關係，中午就是要吃雞準沒錯，上面我提到的重點，這碗裡全都有，鮮嫩香酥的雞肉配上炙烤香甜的時蔬，忘了說，藏在珍寶下方的海苔飯絕了！平時澱粉攝取比較少的我，不過幾分鐘就被我扒完了！中午不知道要吃什麼？那就吃雞吧！
餐點內容在這裡：佛卡夏/ 鷹嘴豆泥/ 水波蛋/香草肉捲/ 微晴炸雞/66壯薯/ 炙烤時蔬。
若是問我吃雞餐跟吃飽飽餐相比，平常跟我一樣吃不多的朋友，其實點吃雞餐就可以了，吃飽飽餐在份量上確實比吃雞餐來得豐富，但味道上我個人認為並不突兀，佛卡夏口感跟布里歐比起來較脆一些，但全都因人而異～
自製「牛肉」肉醬搭配羅馬羊乳酪，濃郁香氣搭上Q彈有勁的麵條，一口接著一口停不下來，當天我們同行夥伴帶著小朋友來，讓他們分食這份餐點，看他們吃得津津有味，我都差點也要再加點一份了呢！
口味就如其名，菇菇味超～～～級～濃郁！！當天點這一份時，心裡想像的是醬與麵包分開，原來是夾心，但點這份餐點的朋友，如果說不喜歡菇味的，可能就不太適合點這份餐點了，就由我來分食他吧！
整體來說，餐點的品質因為店家的堅持，保有一定程度的新鮮和品質，口感和口味上都吃得出用心，當然也因為這樣的堅持，反映在價格上囉～平均下來，大概落在中等價位，但是值得的，有機會來宜蘭走走～出遊的朋友們，不仿可以安排來享受一下！
微晴巢棧 店家資訊
店家地址：宜蘭縣羅東鎮中山路二段289號
預定電話：03 955 3552
營業時間：10:00-14:30；17:30-21:30
⚠️公休日：每週三
停車資訊：無停車場，採路邊停車或鄰近全聯停車場
最低消費：NT.$ 150 (6歲兒童不在此限)
網路插座：✅ WIFI ⎮ ❌ 插頭
兒童用品：✅座椅 ⎮✅ 餐具⎮✅ 育嬰室⎮✅ 親子廁所
攜帶寵物：✅可攜帶寵物（需繫繩唷）
服務費：✅ 10%服務費 ⎮付款方式：💰現金、台灣pay
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