宜蘭美食

鼎楓寶島火鍋礁溪店 以經典台灣味麻油蛤蠣、微醺花雕蛤蠣等湯底聞名，用大骨、雞骨、洋蔥、時蔬、蔥、蒜、開陽、鹽熬煮火鍋湯底，渾厚濃郁的湯頭，讓不少饕客愛不釋手，順理成章成為連在地人都推薦的冬季暖胃口袋名單，於羅東和礁溪各有一間店，今天就以礁溪店來介紹囉。

天牛私廚牛排 用精湛火候鎖住牛肉精華，讓原汁原味藏在每分每寸的牛肉中，為了讓每一口都能嚐盡牛排最天然的香氣，堅持不醃製，推薦 美國Prime紐約客，肉質緊實，口感軟嫩卻有嚼勁，不需要醬料的鋪陳，僅需要海鹽的提味，就能讓人食指大動，堪稱今晚之最，由在地人帶你嚐美味準沒錯。

炒炮米 結合前身 炒泡Man 熱賣品項，佇立在宜蘭知名酒廠旁，曾引爆宜蘭深夜排隊潮，一度成功讓深夜食堂行動餐車成為話題，除了保留原本熱賣品項，也增添了許多店家拿手招牌佳餚，粒粒分明的炒飯，吃得到那鑊氣十足的鍋氣，鹹甜適度，吃到的不只是美味佳餚，更是一道經年累月的「工夫」。

小林冰堂 位於羅東鎮羅東林業園區與知名林場肉羹附近，是林場周圍的人氣日系文青咖啡廳，提供手作冰淇淋、咖啡、抹茶及蛋糕等甜點，以在地台灣農產品為主；當季水果為輔，主打不添加人工香料、化學等成分，健康吃得也安心，若駕車前往，周邊也有不少停車場方便停車，可以先去林場走走後來品嚐下午茶！

衷食 粥品、熱炒定食 坐落於礁溪鄉信義路與仁愛路交界路口旁，讓礁溪又多了間美食名單，本於初衷料理好食，希望真心款待每一個客人，皆呈能為他們的「忠實顧客」。秉持五星飯店手藝，用更親近的價格，讓不少朋友不用在為舌尖上的享受，與自己的荷包過不去了！讓我們一起來體驗衷食美味所在吧！

頭城E世代香雞排 就位於宜蘭縣頭城鎮的炸物串與串炸老字號，是在地人的美食口袋名單之一，也是頭城學子回憶中的味道，近幾年搬至開蘭路「慈心診所」旁，不少朋友驚呼「更方便停車了」、「距離消夜之路更近了」，看的出來E世代香雞排在大家心中無法抹去的地位呀~ 就讓我們來看看它的魅力所在吧!

七盞茶 SEVEN TEA 引自唐中詩人盧仝的《七碗茶歌》詩句，主打中式人文茶，拿的是手搖茶飲，喝的茶館茶品，嚴格把關所以食材，堅持使用台灣生產的茶葉和水果，吃得到芋頭的顆粒；喝得到鳳梨的果粒，保證純天然沒有其他化學添加物，以天然手作為核心，希望將茶的文化融入日常當中。

老爺即食冷凍包 由去年獲經濟部經典台菜餐廳的手路菜中餐廳主廚將餐廳幾道招牌菜色，以即食料理包方式呈現。疫情當頭，同島一心，團結抗疫期間，最常被問的就是『今天吃什麼？』，不能夠踏青報復性消費的時節，無法外出拍美照，也得在家吃好料，經典台菜即時包，可謂是自煮防疫救星呢！

木村 Kimura 藏身宜蘭鬧區的巷弄裡，走進靜謐的住宅巷弄中，昏暗中亮著顯眼的招牌 -「 木村 」，座落在宜蘭鬧區中，格外有鬧中取靜的氛圍，走進餐廳，舊居改造的用餐環境，連帶空氣中也彷彿飄著淡淡和風。我們不像來到了間餐廳，像是回到家般的溫暖。