快樂時光總是過得特別快，春節連假已經默默到了尾聲了。進入春節連假最後一天，趕緊把握時間好好的出門踏青吧！雖然說年關前氣象不看好宜蘭的天氣，但是這幾天下來，老天非常疼惜宜蘭，沒有滂沱的大雨攪局，整條街上也都車水馬龍，更何況是宜蘭的知名景點 – 宜蘭傳藝中心。今天就要來介紹傳藝中心內，新開幕的 盅滷食 Zhong Lu Shi 啦！
走到傳藝中心內直接感受到濃濃的古色古香，搭配全紅磚瓦建築，簡直穿越時空直接來到早期台灣的街道上，隨便一個角落都可以是攝影棚，之後有機會我會再出一篇文章好好介紹這個園區。而今天的主角 盅滷食 則是在年關前開幕的新店家，某次經過被他陣陣滷香吸引，聽同事說，這是登義參藥行另外經營的滷味，創立半甲子有餘，秉持人人都能獲得安全衛生、價格公正的中藥材而創立，我想滷味中的藥材，出自於他們可以說非常安心呢！
落腳傳藝園區內文昌街上的盅滷食，可以說是很完美地融入了街道中。沒有錯！傳藝園區就是辣麼大！每家店都有自己的門牌，首次進來時，還有點迷路了呢（歪），找到店面，印入眼簾的就是店家Slogan：
- 養生盅湯
- 漢方滷味
- 體驗食演
- 古法熬製
園區內雖然美食甚多，也很難不被他的香氣給吸引，早期電視沒有這麼普及，我想應該就是這樣，用實際的香氣吸引顧客，讓賓客以耳傳耳打名聲。但現在有很多的店家廣告打很兇，吃到的時候感受不到品質，反而有點本末倒置。品質有出來，我相信客人就會變多～店家整體設計透過開放式廚房的方式，吃得到，也看得到處理過程，從備餐區至用餐區完全可以透視，讓人吃得安心。
[url=https://flickrlinkr.tw/] 簡單、快速分享大量Flickr相片使用BBCode或HTML語法標籤 – flickrlinkr.tw[/url]
餐點基本上方便賓客外帶，當然也有內用區，畢竟這邊座落於宜蘭傳藝中心，用餐區也不馬呼，透過傳藝中心街屋亭仔腳的格局特性，用餐區以客棧作為設計理念，在環境體驗上，有著非常豐富的驛站氛圍。
菜單
基本上菜單以套餐為主，單點、飲料為輔，畢竟在觀光重地，價格取向上，相對的會比較高一些，但是就以產品品質與量來看，其實也還好，算是中平價位。店家臉書上表示：『「盅」「滷」「食」代表登義參藥行在藥行產業半甲子以來的堅持，到「盅滷食」庶民美食體驗的再進化。盅湯，滷味，食演，分別代表著用一盅嚴製漢藥打底的藥膳盅湯，與一道道透過時間入味的家常滷食，透過場域的五感體驗與現場的手作展演，交織出「盅」「滷」「食」從漢藥鋪掌櫃桌，端上廚房餐桌的當代意涵，落腳傳藝，除了傳藝，更要傳驛』。
製作過程完全看得到，當天其實客人非常的多，所以我點完之後，約莫過了10分鐘，就開始製作我的產品了，在時間上面也沒有消耗太多的時間。
畢竟開放式廚房，所以為了衛生，有設計透明隔板，上面也貼了許多的春聯，非常的應景呢！
豐足滷味餐 NT.180
我當天點的是一人份的套餐，想說可以吃到大部分的食材，原本想說不要吃辣，後來在吃時，還是有辣的感覺，之後我有再回去問老闆，老闆表示滷汁的部分原本就有加辣了，真心推薦他們的豆干和鴨血，不只我有感，連我同事都是這樣說的呢！
餐點量非常足夠，我個人基本上吃到2/3就差不多感覺飽了，一人份其實兩人分食，再多單點一些餐，就很滿足了！
店家資訊
《盅滷食Zhong Lu Shi》
地址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號傳藝中心文昌街2號
電話：03-9509085
營業時間：09:00-18:00
公休日：依照園區公告
停車位：宜蘭傳藝中心停車場
網路插座：❌ WIFI ⎮ ❌ 插頭
兒童座椅：❌ ⎮攜帶寵物：❌
服務費：❌ 不收服務費 ⎮提供刷卡：❌ 不可刷卡
