【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

by Derrek Chen
【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力cocaodor

可可德歐深諳最挑剔的舌尖品味

徹底顛覆傳統甜膩印象

原版移植法式工藝,完美融合在地食材

打造專屬於台灣的法式手工巧克力

最近進入囍宴大月,真的忙到不可開交啊~但是在忙,還是要出來走走!離開礁溪一陣子了,因為一年一度溫泉季開跑,來看看今年燈飾盛況,每年冬季來臨時,宜蘭礁溪就正式進入一級戰區,雖然新冠肺炎的威脅還是存在,但來到這裡依舊人滿為患呀!感覺就像是沒有疫情一樣~還是要呼籲一下,出門在外,口罩要有,保護自己也保護別人!

每年從入秋到隔年春初,溫泉區都會變成觀光的一級戰區,礁溪就是戰區其一,只要有溫泉的地方,基本上都燈火輝煌,加上火樹銀花的燈飾點綴整條街道熙熙攘攘堪比過年呢!可惜就是街上小販重複性高,逛一圈基本上都是類似的東西,有點可惜~就來看看盛況空前的礁溪吧~

【旅-礁溪】2020礁溪溫泉季

踏入溫泉溝公園,真的好熱鬧!雖然不知道這燈飾的設計理念,但我跟朋友們索性就稱它為『蒲瓜』(台),不覺得很像嗎(笑)~整條公園弄得就像是日本慶典,有的享受街邊小酌時光;有的享受闔家和樂的時間,就連泡湯區,人也是多到一個水泄不通!

【旅-礁溪】2020礁溪溫泉季

繼續深入,今年的燈感覺加入了許多礁溪在地的店家元素,有像奶凍捲的燈飾,還有一壺應該是麻辣湯的湯底吧,另外白白的應該是麵條(至少我和我朋友們是這樣猜的),感覺是在訴說著礁溪的店家多元性,並且強調在地特色吧~

【旅-礁溪】2020礁溪溫泉季

另外一邊應該是一家大小體驗泡湯樂趣,享受著天倫之樂的意象吧~看著看著我都想要去泡湯了。整條路,伴隨著滿滿話題的燈飾,我們也漸漸徒步來到了飯店區。畢竟我也是飯店人~回來礁溪就像是回娘家的感覺一樣。當然要去跟大家打打招呼囉~(雖然熟面口都差不多去別的地方發展了)。

【旅-礁溪】2020礁溪溫泉季

從中山路走來,基本上差不多三分鐘左右的路程~一路上真的感受得到這次佈置的用心!但我不清楚每盞路燈上的蛞蝓是怎麼回事… 因為邊走邊笑~就沒有拍到照片了。

講了這麼多溫泉季的東西,也該進入我們今天的主題 CACAODOR ~沿著德陽路到健康路前往轉運站的路上,突然發現一間陌生的店家!因為外觀跟周圍店家獨樹一格,就把我給吸引過去了!

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

畢竟我也在這條街道上闖蕩了五個年頭~還是頭一次看到它,怎麼能不過來看看呢!剛好熱量也消耗得差不多~就來去補充一下我們的甜點胃吧。沒有看錯!右下角的就是我朋友~我還沒動身,他就已經殺到門口了(笑),不愧是 食之呼吸 壹之型 餓鬼(誤),速度之快呢!話說,我真的很期待健康路能夠好好發展起來~讓我在宜蘭這塊寶地能夠有多一點的地方可以走走逛逛~接著讓我們進去看看吧!

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

雖然現在時序入冬,但溫度還是維持在19~21度左右,吃點冰淇淋不為過吧~哈哈!靠近點看,整體用原木色作為裝潢主視覺,有一種來到法國拉法葉的感覺~而且好適合12月,感覺就很溫暖~像聖誕老人的家,還有禮物加工廠呢~

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

咦!連機車都騎進來了呢~是不是很像歐洲街邊的感覺呢!看這面牆,就讓我回想起在歐洲的那段時間,每磚每瓦都是歷史的痕跡。

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

而這裡最主要的是販售巧克力禮盒~而且是85%的法國黑巧克力呢。就讓我們進點來看看商品吧!

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

可沖泡的可可粉當然不在話下,還有六寸的生巧克力蛋糕@TWD.860/6″(個),禮盒的包裝也讓人感到簡單,卻很有質感~我個人是標準吃包裝的,在這裡會不小心拿出卡呢~

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

在蛋糕櫃中陳列的產品,除了經典巧克力禮盒之外,也陳列了不少融入了在地風味的產品,例如:『蘭陽金棗、焦糖醍醐…等等』,另外也非常敦親睦鄰的把葛瑪蘭威士忌融入了產品當中~其中蘭陽金棗更是獲得了2019世界巧克力大獎(International Chocolate Awards)亞太區競賽中的銀牌,這可謂是巧克力界奧斯卡獎之稱的世界巧克力大獎呢!

台灣之光就在礁溪,怎麼能不支持一下呢!當然要來吃一下囉~

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

再進來店內時,就有看到店家正在推廣產品『黑雪公主』,原價120,現在享嚐鮮價95~就先來試試看吧!

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

俗話說:『慢工出細活』,作品樣樣巧奪天工,基本上做一隻黑雪公主,要花上一分鐘左右的時間,但做出來的成品,樣貌都十分完整,讓人看的就垂涎欲滴。

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

店員也真的非常的可愛,見我在拍攝,還不忘問我說~要不要拍,既然都有現成的Model了,怎能拒絕別人的好意呢!當然直接麻煩她囉~

是不是看起來就非常好吃呢!?不只看起來,吃起來也能感受到之所以得獎的功力,冰吃起來細緻,且甜而不膩,就像前幾篇文章所描述的一樣,我因為口味偏好的關係,真的不喜歡吃很多的甜食,對於甜度的愛好,像點手搖飲料,一分糖即可讓我感到夠甜了,而85%黑巧克力製成的黑雪公主,真的讓我為之一亮,許多霜淇淋在食用後,會讓人感到甜的不真實,但他沒有~反而讓人想一口接著一口的品嚐。

在食用的期間,我也跟店員大概聊了一下才知道,原來 CACAODOR已經在宜蘭註腳8年了,是最近才轉移來到了溫泉鄉-礁溪駐點,慚愧啊慚愧~之前完全沒有注意到~所以就再多買了一隻回去(藉口XD)。

整體來說,產品真的不錯吃,就現在的消費趨向及物價,我個人認為不屬中高單價,CP值還是算有的~聖誕節還不知道要送什麼嗎?不仿考慮看看CACAO D’OR

【食-礁溪】可可德歐工匠巧克力CACAODOR

巧克力小廠房就在店內,採用開放式空間,讓你看得安心同時也吃得安心,應該也有注意到二樓的空間吧~我想應該是之後有在規劃下午茶吧,因為當天時間也滿晚了,我也沒有再多問下去,之後我會再來二訪!就拭目以待吧!


店家資訊

可可德歐 網站&臉書🔎 可可德歐 CACAO D’OR
宜蘭與巧克力的法式邂逅
營業時間:AM10:30-PM9:00
電話📞:03 931 1833
地址:262 宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5

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